اعرف أكثر عن الكركم اعرف أكثر عن أهم فوائد الكركم مع الحليب مشروب الكركم أو الجذمور كما يطلق عليه البعض هو أحد أفضل المشروبات العشبية التي يمكن تناولها حيث تساعد على تدفئه الجسم وتمنحه الطاقة اللازمة له طوال اليوم ولا سيما في فصل الشتاء بل ويعمل على تقوية الجهاز المناعي وزيادة نضارة البشرة بالنسبة للسيدات. ولكن تزداد فائدة هذا المشروب عند إضافة الحليب إليه لأنه يحتوي على عدد ضخم من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ب بجانب الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والزنك، والكثير من الأحماض الامينية والبروتينات فهو يعمل على تنشيط الدورة الدموية ومعالجة مشاكل الجهاز الهضمي ويساهم في بناء العضلات وينقي الجسم من السموم ويعمل على رفع معدل حرق الدهون في الجسم ويعتمد عليه الكثير من أطباء السمنة في بعض الأنظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن. ولذلك تابعونا في مقال شيق ومفصل عن فوائد الكركم مع الحليب سواء كان للجسم أو البشرة بل والشعر أيضًا. فوائد الكركم مع الحليب يساعد مشروب الكركم مع الحليب على النوم العميق لعدة ساعات متواصلة والتخلص من مشكلة الأرق التي تصيب بعض الأشخاص في مراحل عمرية مختلفة، خاصةً عندما يتم تناوله دافئ قبل الخلود إلى النوم، بل ويعمل على استرخاء وبسط العضلات لمن يعاني من التوتر والضغط النفسي، فيكفي أن يتم تناوله مع موسيقى هادئة وإضاءة خافتة.
الحليب والكركم يعتبر مشروب الحليب الذهبي أي "الحليب بالكركم" من أهمّ الوصفات العلاجية الشرقية التي ينصح خبراء التغذية بتناولها من فترة لأخرى، نظراً لما يتمتّع به من خصائص ومواد فعّالة للتخلص من الكثير من الأمراض وتحسين الصحة العامة للجسم، وهو من المشروبات الصحيّة الطبيعية التي كانت تُستخدم منذ القدم لعلاج مشاكل صحية متعددة والتي تتمتع بنكهة لذيذة ومذاقٍ فريد. يمكن تحضير مشروب الحليب بالكُركم منزلياً بطريقة سهلة ومبسطة. إعداد مشروب الحليب بالكركم ضعي عصا واحدةً طويلةً من جذور الكركم في الهاون، ثمّ دقّيها جيداً بالمضرب إلى أن تصبح كالبودرة، وهي أفضل بكثير من مسحوق الكركم الجاهز لإعداد هذه المشروب. اخلطي الكركم بالقليل من مطحون الفلفل، ويفضّل أن يكون الفلفل أبيض. امزجي كوباً من الماء مع كوبٍ من الحليب الطازج، ثم أضيفي كلّاً من الكركم والفلفل المطحون، وحرّكي المزيج بالملعقة جيداً. ضعي الخليط في وعاء التسخين على النار إلى أن يبدأ بالغليان، ثم اتركي الخليط على نارٍ هادئة لمدة 20 دقيقة فقط. ارفعي الخليط عن النار وصفّيه جيداً، ثمّ ذوّبي فيه ملعقةً واحدةً من عسل النحل الطبيعي أو السكر لإعطائه الحلاوة المطلوبة ثمّ قدّميه دافئاً.
لمن يعاني من التشنجات العضلية و مشكلة الغازات والانتفاخات التي تصيب البعض بعد تناول الوجبات الدسمة، فيمكنه تناول مشروب الحليب خالي الدسم مع قليل من الكركم، وفي حال مواجهة أي مشاكل في القولون أو عسر الهضم وقرحة المعدة فيكون الكركم هو خير دواء فهو يعمل على علاج الإسهال المزمن بسبب المواد النشوية التي يحتوي عليها. ومن بين فوائد هذا المشروب وهي الأكثر أهمية على الإطلاق هي المساهمة في بناء الجسم و زيادة القوة العضلية وبالتالي يناسب لاعبي القوة ومن يرغب في الحصول على جسم رياضي وممشوق ، حيث يتم تناوله في وجبة الإفطار أو على مدار اليوم، حيث يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم والزنك والمنجنيز. وغالبًا ما يصيب البعض في فصل الشتاء بنوبات من البرد والانفلونزا التي تنتهي باحتقان في الحلق والتهابات الحنجرة مما يدفع البعض إلى تناول المشروبات العشبية الدافئة ويأتي هنا دور هذا المشروب على رأس تلك المشروبات، لأنه يخفف من ذلك الاحتقان ويساعد على التئام تلك الجروح. وبالنسبة للكثير من الفتيات فإن هذا الشراب يعد خير دواء خلال فترة الطمث لأنه يقوم بالتخفيف من انقباضات الرحم ويعمل على تسكين الألم بل ويحفز المبيضين على إنتاج البويضات بصورة طبيعية، مما يعالج اضطرابات الهرمونات وعدم انتظام الدورة الشهرية.
الكُركم والحليب يشتهر كلٌ من الحليب والكُركم بالعديد من الفوائد الصحيّة الهامّة، والقيمة الغذائيّة العالية، حيثُ استخدم الكُركم قديماً في طب الأيورفيدا، وخاصةً في مناطق جنوب آسيا للعديد من الحالات الصحيّة المختلفة؛ كمشاكل التنفس، والروماتزم ، والآلام الخطيرة، والتعب، كما يُستخدم الكُركم حالياً كمكملٍ غذائيٍّ للعديد من المشاكل الصحيّة؛ كالتهاب المفاصل، ومشاكل المعدة، والجلد، والكبد، والمرارة ، وغيرها، وتجدر الإشارة إلى أنّ مسحوق الكُركم ذو اللونِ الأصفر يُؤخَذ من جذور نبات الكُركم، حيثُ ينمو هذا النبات في الهند، وإندونيسيا، بالإضافة إلى أنّه يرتبط بعائلة الزنجبيل، إذ يعدُّ إحدى التوابل التي تُستخدم عادةً في الطعام الآسيويّ، كما يتميّز بطعمه الحار واللاذع، واستخدم بشكل كبير لإضافة النكهة أو تلوين مسسحوق الكاري، والخردل، والزبدة، والجبن ، وتُستخدم جذر الكركم أيضاً لصنع الأدويّة؛ حيثُ إنَّه يحتوي على مادة كيميائية تمتلك لوناً أصفراً تسمّى الكركمين، والتي غالباً ما تستعمل في تلوين الأغذية ومستحضرات التجميل. [١] [٢] [٣] ويُعدّ الحليب مصدراً جيداً للفيتامينات، والمعادن؛ وخاصةً الكالسيوم بالإضافة إلى أنّ له دوراً مهماً في صحّةِ العظام وتقليل هشاشتها، حيث يحتوي الحليب ومنتجاته على العديد من المُغذِّيات الرئيسية كالبروتينات الكاملة المناسبة للاحتياجات البشرية، كما أنَّ آثاره السلبية قليلةٌ للغاية؛ ومن الجدير بالذكر أنَّه يجب الحذر من تناول الحليب للأشخاص المصابين بعدم تحمّل اللاكتوز ، وقد تَبيّن في إحدى الدرسات أنَّ النظام الغذائيّ العالي بالحليب ومنتجاته يُقلّل من سمنة الأطفال، ويُحسِّن مُكوّنات الجسم عند البالغين، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ الأستراليين يميلون إلى تقليل الأغذية التي تحتوي على منتجات الألبان عندما يحاولون إنقاص أوزانهم، معتقدين أنّها تزيد الوزن ؛ حيثُ تحتوي منتجات الألبان على دهون مُشبعة ترتبط بارتفاع مستويات الكولسترول في الدم، ومع ذلك فإنَّ منتجات الألبان كالحليب، واللبن الزبادي، والجبن؛ خاصةً المنتجات قليلة الدسم لا تُشكّل تهديداً على الصحة عند تناولها باعتدال كجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ متوازن.
تحسين الحالة النفسية، فهو يحد من حالات الاكتئاب. تقليل احتمالية الإصابة بامراض السرطان. تخفيف الآلام المصاحبة للدورة الشهرية. فيديو الحليب بالكركم استُخدِم خليط الحليب والكركم منذ آلاف السنين في الطب الهندي، فكيف يتم تحضيره؟:
تعد أهم فوائده هي القدرة على الوقاية من الأورام السرطانية بمختلف أشكالها خاصةً تلك التي تظهر في الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم ، فهو يقوي الجهاز المناعي ويجعله قادر على السيطرة على الخلايا السرطانية ومنع انتشارها. ليس هذا فقط بل ويعمل على رفع معدل الأكسدة في الجسم مما يساعد على حرق الدهون بصورة كبيرة ويدخل ضمن أنظمة الرجيم الصحية؛ نظرًا لما يحتويه من مواد نشوية تساعد على الشعور السريع بالشبع. طريقة تحضير مشروب الكركم مع الحليب وبعد أن تعرفنا على فوائده يمكننا الآن ذكر طريقة تحضير ذلك المشروب بكل سهولة في المنزل: المكونات: عود من الكركم. كوب من الحليب. طريقة التحضير: يتم إحضار عود الكركم الطازجة ثم نضعها في محضر الطعام. نقوم بضربها جيدًا حتى تصبح عبارة عن مسحوق. نحضر كمية قليلة من الماء الدافئ ونسكبها على الكركم وتغطى لعدة دقائق. وفي تلك الأثناء يتم غلي كوب من الحليب او أكثر حسب الرغبة. نسكب كمية الكركم على الحليب ونستمر بالتقليب لعدة دقائق. نحضر كوب نظيف نضع به ملعقة من العسل. نضيف المزيج ويترك حتى يبرد قليلاً ثم يتم شربه هكذا وبالصحة والعافية. وصفات الكركم مع الحليب للبشرة وبالطبع يحتوي الكركم على كم كبير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد البشرة بصورة مباشرة وتمنحها النضارة واللمعان، بجانب الحليب الذي يجدد شبابها ويجعلها مشرقة، فنجد بعض من تلك الوصفات: الكركم مع الحليب والعسل الأبيض للحصول سيدتي على بشرة نضرة خالية من البقع الداكنة واثار حب الشباب يمكنكِ فعل الآتي: ملعقتين من الكركم.
يقاوم الالتهابات لاعتباره من أهمّ مضادات الأكسدة الفعّالة؛ فهو يحتوي على مادة الكركمين المطهّرة للجسم. يعالج السمنة المفرطة ويفيد في إنقاص الوزن. فيديو الحليب بالكركم استُخدِم خليط الحليب والكركم منذ آلاف السنين في الطب الهندي، فكيف يتم تحضيره؟:
تحسين الذاكرة وعمل الدماغ قد تساعد بعض مكونات الحليب الذهبي في الحفاظ على الذاكرة ومنع التراجع في وظائف المخ، كما تساعد على الوقاية من ألزهايمر و مرض باركنسون. اقرأ أيضاً: فوائد الكركم للبشرة وعلاج الأمراض الجلدية المختلفة. تعزيز المناعة ضد الجراثيم والميكروبات المكونات المستخدمة لصنع الحليب الذهبي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، والتي قد تحمي جسمك من الالتهابات، قد تقوي خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب نظام المناعة لديك كذلك. تحسين الهضم الزنجبيل والكركم، وهما مكونان في الحليب الذهبي، قد يساعدان في تخفيف عسر الهضم، قد يساعد الكركم أيضًا في تخفيف الأعراض عند الأشخاص المصابين بـ التهاب القولون التقرحي. تقوية العظام الحليب الذهبي غني بالكركم وفيتامين د، كل من هذه المواد الغذائية تساهم في بناء والحفاظ على هيكل عظمي قوي، مما يقلل من خطر الإصابة بـ هشاشة العظام. فوائد الكركم مع الحليب المحتملة هناك عدد من الفوائد الأخرى التي يمكن أن يقدمها الحليب الذهبي، ولكن مازالت هناك حاجة لمزيد من الأبحاث للتأكد من التاثير الأكيد له، ومن هذه الفوائد ما يلي: تحسين الحالة المزاجية هناك اعتقاد بأن مركب الكركمين الموجود في هذا المشروب يساعد على تحسين الحالة النفسية، وتقليل أعراض الاكتئاب.